Partage & convivialité
Formule du midi :
Entrée - Plat - Dessert 26€
Entrée Plat ou Plat Dessert 21€
(disponible le midi du lundi au vendredi )
Assiette de 3 charcuteries fines
+
Filet de poulet jaune basse température, linguine, sauce Alfredo à base de Parmesan et d'ail confit (seul 16€)
+
Dessert façon Crémet d'Anjou, raisin Muscat et Chasselat
La Carte servie midi et soir
Entrées
Assiette de 3 charcuteries fines 8€
Tartare de magret de canard, moutarde de Meaux, jaune d'oeuf confit 9.3€
Ajo Blanco*, Ras El-Hanout, croutons à l'ail 8.9€
(*gaspacho blanc à base d'amandes)
Coques, crème de noix de coco, épices Soleil Créoles, vermicelles de riz 9.2€
Plats
Pluma de porc ibérique, risotto de riz Nero, aubergine Perlina et laquage pimenton 24€
Grondin Perlon, polenta, mousseline de maïs, vierge de concombre Saiko et kalamansi, jus d'arêtes réduit 24€
Partition des champs : Mogettes d'Anjou fraîche, "Ris d'Artichaut" et artichauts rotis, échalotes nouvelles, et crumble à l'ail 21€
Desserts
Sélection de 3 fromages 9.2€
Biscuit joconde, diplomate à la châtaigne, figues fraîches, crème de marrons glacés 9,6€
Crémeux chocolat de la Maison Weiss, sablé cacao fleur de sel, glace Fior Di Latte, caramel au grués 9,8€
Dessert façon Crémet d'Anjou, raisin Muscat et Chasselat 8,9€
Glaces artisanales
La boule de glace artisanale 3,5€
Parfum : Chocolat, citron, fraise, framboise, stracciatella, vanille, noisette
La coupe de l'Ardoise 11€
Une boule chocolat, une boule noisette, coulis de caramel au beurre salé, chantilly, biscuit
En format enfant :
Le filet de poulet Jaune, le midi 12€
La Pluma de porc, midi et soir 15€
Le Grondin Perlon, midi et soir 15€
La partition des champs, midi et soir 12€
Côte de boeuf 12€ les 100g
Le poids minimal de la côte de bœuf vari entre 800g et plus selon l'arrivage.
SUR RESERVATION (au plus tard, le midi pour le soir, et la veille au soir pour le lendemain midi)
Envie d'une bonne côte de bœuf tendre et cuite à la perfection ?
Notre Chef Louis, vous propose une sublime côte de bœuf, accompagnée de sa sauce béarnaise, de la salade pour la fraicheur et des pommes de terre gourmandes à souhait.
Nos vins bios
Au verre (12cl)
Blanc
Bib Chenin, Domaine des Rochelles 5.8
Bib Sauvignon, Domaine des Rochelles 5,6
Ordovicien 2020, Anjou, Chenin, Domaine de Bablut 8
Les Rochelles 2024, Coteaux de l'Aubance (Vin moelleux), Domaine les Rochelles 6.8
Rouge
Le rouge du moment : Anjou rouge, Domaine des Rochelles 5.9
Les Grands Champs 2022, côt, cabernet franc, Indre-et-Loire, Domaine Mérieaux 6.8
Rosé
Bib Rosé de Loire, Domaine des Rochelles 5.2
Bib Rosé Cabernet d'Anjou, Domaine des Rochelles 4.9
Bulles
Crémant du moment 7.5
A la Bouteille (75cl)
Blanc
Princé 2020, Anjou Blanc, Domaine de Bablut 48 +
Sauvignon blanc 2023, IGP Val de Loire, Domaine de Bablut 26
Clos des Cosses 2023 , Anjou Blanc, Château de Bois Brinçon 52 +
Le Vent dans les Saules 2024 , Anjou Blanc, Le Pas Saint Martin 30
Les Mille Rocs 2018, Anjou Blanc, Le Pas Saint Martin 54
Carré du Puit 2019, Anjou Blanc, Domäne Vincendeau 120 +
Raguenet 2019, Anjou Blanc, Domäne Vincendeau 70 +
Les Demoiselles 2023, Reuilly, Domaine Tatin 36 +
Clos du Nozay 2019, Sancerre, Domaine du Nozay 110 +
Les Coucherias 2020, Beaune 1e cru, Jean-Claude Rateau 120 +
Le Bienheureux 2023, Bourgogne Macon Verzé, Nicolas Delfaud 59
Noé 2024, Chignin Bergeron, Domaine Pascal & Annick Quenard 76 +
Chardonnay 2024, Côtes du Jura, Domaine Grand 54 +
Cosmique 2024, Côtes de Gascogne, Domaine Capmartin 32 +
Pure M 2016, VDF, Jonc Blanc 96 +
Le Chemin du Querry 2022, IGP Val de Loire Vendée, Vignoble des Jumeaux 65
Le J 2022, Porto-Vecchio, Domaine de Granajolo 62 +
Prumessa 2024, Patrimonio, Domaine Vincenti 50
Waimauga 2023, Marborough, Clos Henri 65 +
Rouge
Rocca Nigra 2020, Anjou Villages Brissac, Domaine de Bablut 48 +
Croix de Mission 2023, Anjou Villages Brissac, Domaine des Rochelles 36 +
Les Millerits 2020, Anjou Villages Brissac, Domaine des Rochelles 60
BB Rouge 2023, Anjou, Château de Bois Brinçon 29 +
Le Clos des Cosses 2023, Anjou Villages, Château de Bois Brinçon 48 +
Garance 2023, VDF, Château de Bois Brinçon 57
Clopin Clopant 2024, VDF, Didier Chaffardon 38 +
Bagatelle 2022, Saumur, Manoir de la Tête Rouge 34
L'Enchentoir 2019, Saumur Puy-Notre-Dame, Manoir de la Tête Rouge 67
Les Grands Champs 2022, VDF, Domaine Meriau 35 +
Bonnets Bonnettes et Bonichons 2023, VDF, Vin de la Chamaille 42 +
Sancerre 2021, Domaine Fouassier 76 +
Sabotage 2022, Beaujolais Villages, Olivier Renard 35
La Nomade 2021, VDF, Château Tire Pé 54 +
Le sang de L'Yon 2023, VDF, Vignoble des Jumeaux 54
Macon-Verzé 2024, Bourgogne, Nicolas Delfaud 48 +
Croix Sorine 2021, Santenay, Bourgogne, Ludovic Pierrot 99
Charmes-Vernambaud 2022, Côtes du Jura, Domaine de l'Aigle à deux Têtes 110 +
Rosé
BB Rosé, Rosé de Loire, Château de Bois Brinçon 26
R.O.S.É, VDF, Didier Chaffardon 38
Cabernet d'Anjou, Domaine des Rochelles 22
Effervecent
Brut Nature 2022, Crémant de Loire, Château de Bois Brinçon 39 +
Saumur Brut, Domaine de la Paleine 35
Brut de Mayragues rosé, Château de Mayragues 43
Boissons
avec alcool
Bières locales*
Pression (De mai à septembre)
Pale Ale locale pression
Penrose, Angers
25cl 5.2 33cl 5.9 50cl 8.9
Panaché
Limonade et bière Penrose, Angers
25cl 5.2 33cl 5.9 50cl 8.9
Bouteilles (33cl)
De nos brasseurs locaux
Catharina sour pêche passion, 4,5° 9.5
Penrose, Angers
Romarin, bière triple, 7,5° 9.5
Sterne et Mousse, Rochefort-sur-Loire
Cocktails au fil des saisons
Gin tonic* 12
(Gin et tonic locaux, zestes d'agrumes déshydratés)
Frosée 7.9
(Rosé de Loire, jus de citron, purée de fraise, bitter)
Punch 6.9
(Rhum blanc, jus de fruits exotiques)
Pour l'apéritif et/ou en digestif
Rhum arrangé local, La Marque Noire, Angers (6cl) 7
Au choix :
Litchi poivre de Sichuan - Duo de Passion - Concombre Menthe -
Kir au vin blanc (12cl) 5
Cassis ou Pêche
Kir royal (12cl) 8
Cassis ou Pêche
Pastis (4cl)* 5,6
Distillerie Lachanenche, Vallée de l'Ubaye dans les Alpes.
Vermouth blanc (6cl) 6,9
Distillerie des Hautes terres, Auvergne
Vermouth rouge (6cl) 6,9
Distillerie des Hautes terres, Auvergne
Porto Rouge Sandeman, Fine Ruby (12 cl) 6,2
Portugal
Porto Blanc, Don Pablo, (12 cl) 6,2
Portugal
Wessex English Sloe Gin (6 cl) 9
Liqueur de Gin Anglais
Liqueur de Verveine (4cl)* 8
Distillerie Lachanenche, Vallée de l'Ubaye dans les Alpes.
Rhum/Ron/Rum 4cl
Black Bones Spiced, Piment Cannelle 9
Rhum VSOP Venezuela, Fait localement par la Marque Noire, Angers
Eminente 7 Ans 14
Rhum vieux agricole, Cuba
Montelbello 3 Ans 8
Rhum vieux agricole, Guadeloupe
Whisky 4cl
Dunville’s Three Crows 8
Blend Irlandais
Île de Baure 9
La Piautre, finition fût d’Aubance* Single Malt français
Woodford Reserve 10
Bourbon
Autres 4cl
Codole, vodka noisette (4cl)* 8
Bloom soul Les alcools de Colline
Mezcal Koch, Arroqueno, 100% Agave (4cl)* 15
Oaxaca, Mexique
Boissons
sans alcool
Sirop, jus, et boissons pétillantes
Limonade locale pression*
Sterne & Mousse, Rochefort sur Loire OU Penrose, Angers (De mai à septembre)
25cl 4 33cl 5,2
Tonic* (33cl) Sterne & Mousse, Rochefort sur Loire 6.3
Diabolo *
Limonade Sterne & Mousse , Rochefort sur Loire, sirop local
25cl 4,4 33cl 5,6
Kombucha * Poire-Tonka / Myrtille-Vanille / Rhubarbe-Clémentine-Cardamome (33cl) Penrose, Angers 6
Ginger beer * (33cl) Penrose, Angers 6
Jus de pomme* (20cl) Grilleau, Saint Rémy la Varenne 3,9
Sirops locaux (25cl) Giffard, Angers Menthe / Fraise / Citron / Pêche / Orgeat 2,5
Lait Menthe ou Fraise (25cl) 3,5
Perrier (33cl) 3,9
Supplément sirop ou tranche de citron* Menthe / Fraise / Citron / Pêche/ Orgeat +0,4
Mocktails (cocktails sans alcool)
Sweet Lemon 6
(Pur jus de citron, sirop d'orgeat, eau plate et glaçons)
Boissons chaudes et eaux minérales
Boissons chaudes
Café
Ristretto / Espresso / Allongé 2,5
Double Espresso 4,5
Décaféiné* 2,9
Lavé sans solvant
Macchiato 2,9
Espresso et petite touche de mousse de lait
Flat White 4,9
1 Double et 1/3 de lait chaud onctueux
Latté 4,9
1 Espresso et 2/3 de lait chaud onctueux
Cappuccino 4,9
Double et mousse de lait saupoudrée de cacao
Affogato 8,5
Double Espresso et sa boule de glace vanille
Moccacino 6,5
Rencontre d’un chocolat chaud et d’un espresso
Café viennois 5,9
Double expresso et sa chantilly maison
Irish Coffee 14
Whisky de la Piautre, café de notre torréfaction, chantilly maison, sirop de canne
Pichet de lait 1
Le soir, notre café est servi en piston, selon la sélection du moment
Toutes boissons servies en déca seront facturées 1€ de plus.
Thé 4
Vert : Nature / Menthe / Sarrasin, citron / Coco, abricot
Noir : Nature / Rose, litchi, cerise / Marc de raisin, vigne rouge, framboise / Tchaï indien / Fêve de cacao, écorces d'orange / Vanille, fruits rouges / Fêve de cacao, framboise / Abricot, mangue, calendula
Infusion : Dés de pomme, framboise, hibiscus / Maté / Cannelle, anis, fenouil / Camomille / Rooïbos cardamome, fenouil, badiane
Chocolat chaud 4,9
Eaux minérales
Eau minérale Plate ou Pétillante (50cl) 4 (1L) 5
Nous sommes fières d'avoir reçu une toque gourmande par Gault & Millau. Il parle de nous sur leur site, juste ici !
Prix en €, TTC, service compris * Produit issu de l’Agriculture Biologique ou certifié Nature & Progrè