Partage & convivialité
Plat du moment 15€
Disponible uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés)
Filet de poulet jaune basse température, linguine, sauce Alfredo (Parmesan et ail confit)*
Ou
Salade Estivale : Romaine, tomates cerise, crouton, falafels, sauce du Chef * 🥬
Menu
Entrées 8.50€
Tartare de magret de canard, moutarde de Meaux, jaune d'oeuf confit
Filets de maquereaux marinés au Ponzu, radis, betteraves et Shrub des Cousines
Tomates de couleurs, pesto basilic, crème de burrata, sel fumé des vikings
Trio de charcuterie (env. 100g) +2,5
Plats
Partition des Champs* 🥬20
Courgette rôti, mousseline de céleris, mini carottes de couleurs, asperges verte, échalotes nouvelle brulé, crumble de pain aillé et espuma oseille
Filet d'esturgeon, petits pois, fèves, citronnelle * 20
Pluma de porc Ibérique, risotto de riz Nero, aubergine Perlina et laquage pimenton * 20
Filet de poulet jaune basse température, linguine, sauce Alfredo (Parmesan et ail confit)** 15
* Plat adaptable en format enfant, au prix de 12€
** Plat adaptable en format enfant, au prix de 9€
Desserts
Sélection de 3 de fromages 8.5
Dulce de Capri : Palet de chèvre demi-affiné et faisselle, lait de chèvre concentré sucré, kiwi 8.5
Abricots frais, crèmes brûlées fève de tonka, liqueur de verveine du Velay 8.9
Crémeux chocolat de la Maison Weiss, sablé cacao fleur de sel, glace Fior Di Latte, caramel au grués 9.5
Glaces artisanales
La boule de glace artisanale 3.5
Parfum : Chocolat, citron, fraise, framboise, stracciatella, vanille, noisette
La coupe de l'Ardoise 10
Une boule chocolat, une boule noisette, coulis de caramel au beurre salé, chantilly, biscuit
Côte de boeuf 12€ les 100g
(poids minimal de la côte de bœuf : 1kg environ)
SUR RESERVATION (au plus tard, le midi pour le soir, et la veille au soir pour le lendemain midi)
Envie d'une bonne côte de bœuf tendre et cuite à la perfection ?
Louis vous propose une sublime côte de bœuf, accompagnée d'une sauce béarnaise maison, de la salade pour la fraicheur et des pommes de terre gourmandes à souhait.
Grignotage
Disponible le soir dès 17h.
Bol d’olives (env 100g) - Olives noires kalamata ou olives vertes farcies à l’ail 4.9
Tartinable végétal local 8
Trio de charcuterie (env 100g) 11
Trio de fromage (env 150g) 12
Mix charcuterie & fromage (env.200g) - Trio de fromage du moment + trio de charcuterie 21
Côté sucré
La boule de glace artisanale 3.5
Parfum : Chocolat, citron, fraise, framboise, stracciatella, vanille
Nos vins bios
Au verre (12cl)
Blanc
Bib Chenin, Domaine des Rochelles 5.2
Bib Sauvignon, Domaine des Rochelles 5,2
Ordovicien 2020, Anjou, Chenin, Domaine de Bablut 8
Les Rochelles 2024, Coteaux de l'Aubance (Vin moelleux), Domaine les Rochelles 6.5
Rouge
Le rouge du moment : Anjou rouge, Domaine des Rochelles 5.5
Pelo 2021, Saumur Champigny 8
Les Grands Champs 2022, côt, cabernet franc, Indre-et-Loire, Domaine Mérieaux 6.5
Rosé
Bib Rosé de Loire, Domaine des Rochelles 5.2
Bib Rosé Cabernet d'Anjou, Domaine des Rochelles 4.9
Bulles
Crémant du moment 7.5
Bouteilles
Notre carte des vins est en cours, n'hésitez pas à nous consulter
Blanc
Ordovicien 2020, Anjou Blanc, Domaine de Bablut 48 +
La Roche des Rochelles 2024, Anjou Blanc, Domaine les Rochelles 32 +
Terre de Grès 2024 , Anjou Blanc, Château de Bois Brinçon 44 +
Pierre Frite 2025, Saumur, Domaine du Pas Saint Martin 30 +
Jurassique 2023, Saumur Blanc, Le Pas Saint Martin 57 +
Carré du Puit 2019, Anjou Blanc, Domäne Vincendeau 120 +
Raguenet 2019, Anjou Blanc, Domäne Vincendeau 70 +
L'Arpent des Vaudons 2023, Touraine, Domaine Merieau 36 +
Les Follets 2023, Quincy, Domaine des Ballandors 39 +
Clos du Nozay 2019, Sancerre, Domaine du Nozay 110 +
Les Coucherias 2020, Beaune 1e cru, Jean-Claude Rateau 120 +
Noé 2024, Chignin Bergeron, Domaine Pascal & Annick Quenard 76 +
Son Altesse 2024, Roussette de Savoie, Domaine Genoux 55 +
Chardonnay 2024, Côtes du Jura, Domaine Grand 54 +
Cosmique 2024, Côtes de Gascogne, Domaine Capmartin 32 +
Pure M 2016, VDF, Jonc Blanc 96 +
Le J 2022, Corse Porto-Vecchio, Domaine de Granajolo 62 +
Cailloux Blanc 2023, IGP Val de Loire Vendée, Vignoble des Jumeaux 47 +
Waimauga 2023, Marborough, Clos Henri 65 +
Otira 2023, Marborough, Clos Henri 65 +
Rouge
Petra Alba 2015, Anjou Villages Brissac, Domaine de Bablut 47 +
BB Rouge 2023, Anjou, Château de Bois Brinçon 28 +
Le Clos des Cosses 2023, Anjou Villages, Château de Bois Brinçon 45 +
Le Champ Noir 2014, Anjou Villages, Domaine de Bois Mozé 35
Lulu 2022, VDF, Domaine Bois Mozé 35 +
Clopin Clopant 2024, VDF, Didier Chaffardon 38 +
K Sa Tête 2023, VDF, Manoir de la Tête Rouge 39
L'Enchentoir 2019, Saumur Puy-Notre-Dame, Manoir de la Tête Rouge 67
Les Perruches 2023, Saint Nicolas de Bourgueil, Domaine de la Cotelleraie 37
Les Grands Champs 2022, VDF, Domaine Meriau 35 +
Bonnets Bonnettes et Bonichons 2023, VDF, Vin de la Chamaille 42 +
Sancerre 2021, Domaine Fouassier 76 +
La Nomade 2021, VDF, Château Tire Pé 54 +
La Pierre aux Fées 2023, VDF, Vignoble des Jumeaux 46 +
Macon-Verzé 2024, Bourgogne, Nicolas Delfaud 48 +
Charmes-Vernambaud 2022, Côtes du Jura, Domaine de l'Aigle à deux Têtes 110 +
Rosé
BB Rosé, Rosé de Loire, Château de Bois Brinçon 26
R.O.S.É, VDF, Didier Chaffardon 38
Côte de provence, Camille Turenne 29
Entras rosé, IGP Gascogne 26
Effervecent
Brut Nature 2022, Crémant de Loire, Château de Bois Brinçon 39 +
Saumur Brut, Domaine de la Paleine 32
Brut de Mayragues rosé, Château de Mayragues 43
Boissons
avec alcool
Bières locales*
Pression (De mai à septembre)
Blonde locale pression
Sterne & Mousse, Rochefort sur Loire
25cl 5.2 33cl 5.9 50cl 8.9
Panaché
Sterne & Mousse, Rochefort sur Loire
25cl 5.2 33cl 5.9 50cl 8.9
Bouteilles (33cl)
De nos brasseurs locaux
Catharina sour pêche passion, 4,5° 9.5
Penrose, Angers
Romarin, bière triple, 7,5° 9.5
Penrose, Angers
Cocktails au fil des saisons
Gin tonic* 12
(Gin et tonic locaux, zestes d'agrumes déshydratés)
Frosée 7.9
(Rosé de Loire, jus de citron, purée de fraise, bitter)
Punch 6.9
(Rhum blanc, jus de fruits exotiques)
Paloma 9
(Tequila, sirop de sucre de canne, jus de citron, jus de pamplemousse, eau pétillante, choriveg)
Pour l'apéritif et/ou en digestif
Rhum arrangé local (6cl) 6
La Marque Noire, Angers Demandez nos parfums du moment
Kir au vin blanc (12cl) 5
Cassis ou Pêche
Kir royal (12cl) 8
Cassis ou Pêche
Pastis Lachanenche (4cl)* 5,6
Lachanenche
Pado 5,9
Anisé Corse, Bloom Soul
Codole, vodka noisette (4cl)* 8
Bloom soul Les alcools de Colline
Vermouth blanc 7,5
Distillerie des Hautes terres
Vermouth rouge 7,5
Distillerie des Hautes terres
Porto Noval Fine White (12 cl) 6,5
Porto Menéres
Wessex English Sloe Gin (6 cl) 9
Liqueur de Gin Anglais
Cognac VS Petite Cigüe (4 cl) 9
Fanny Fougerat
Feli’geto, Népita glaciale* 7
Bloom soul Les alcools de Colline
Rhum/Ron/Rum 4cl
Montelbello 3 Ans 7
Rhum vieux agricole, Guadeloupe
Compagnie des Indes Jamaica 5 Ans 7,5
Rum vieilli en fût de bourbon
Whisky 4cl
Dunville’s Three Crows 8
Blend Irlandais
Quiet Man 8 Ans finition fût de bourbon 10
Single Malt Irlandais
La Sauzaie 7
Tourbé - Single Malt français
Île de Baure 9
La Piautre, finition fût d’Aubance* Single Malt français
Nikka Coffey Malt 9,5
Single Malt Japonais
Woodford Reserve 10
Bourbon
Boissons
sans alcool
Sirop, jus, et boissons pétillantes
Limonade locale pression*
Sterne & Mousse, Rochefort sur Loire OU Penrose, Angers (De mai à septembre)
25cl 4 33cl 5,2
Limonade locale en bouteille parfum pomme houblon OU pin* (33cl) Sterne & Mousse, Rochefort sur Loire 5,5
Tonic* (33cl) Sterne & Mousse, Rochefort sur Loire 6
Diabolo *
Limonade Sterne & Mousse , Rochefort sur Loire, sirop local
25cl 4,4 33cl 5,6
Kombucha * menthe-framboise OU clémentine-rhubarbe (33cl) Penrose, Angers 5,8
Ginger beer * (33cl) Penrose, Angers 5,8
Jus de pomme* (20cl) Grilleau, Saint Rémy la Varenne 3,9
Sirops locaux (25cl) Giffard, Angers Menthe / Fraise / Citron / Melon / Pêche / Orgeat ---Monarde-Mélisse / Sauge par Laeticia, Saint Rémy la Varenne 2,5
Lait Menthe ou Fraise (25cl) 3,5
Perrier (33cl) 3,9
Supplément sirop ou tranche de citron* Menthe / Fraise / Citron / Melon / Pêche/ Orgeat--Monarde-Mélisse / Sauge par Laeticia, Saint Rémy la Varenne +0,4
Mocktails (cocktails sans alcool)
Sweet Lemon 6
(Pur jus de citron, sirop d'orgeat, eau plate et glaçons)
Virgin tonic 8
(shrub -boisson arrangée sans alcool-, tonic, glaçons, zestes d'agrumes déshydratés)
Boissons chaudes et eaux minérales
Boissons chaudes
Café
Ristretto / Espresso / Allongé 2,5
Double Espresso 4,5
Décaféiné* 2,9
Lavé sans solvant
Macchiato 2,9
Espresso et petite touche de mousse de lait
Flat White 4,9
1 Double et 1/3 de lait chaud onctueux
Latté 4,9
1 Espresso et 2/3 de lait chaud onctueux
Cappuccino 4,9
Double et mousse de lait saupoudrée de cacao
Affogato 8,5
Double Espresso et sa boule de glace vanille
Moccacino 6,5
Rencontre d’un chocolat chaud et d’un espresso
Café viennois 5,9
Double expresso et sa chantilly maison
Irish Coffee 14
Whisky de la Piautre, café de notre torréfaction, chantilly maison, sirop de canne
Pichet de lait 1
Le soir, notre café est servi en piston, selon la sélection du moment
Toutes boissons servies en déca seront facturées 1€ de plus.
Thé 4
Faîtes votre choix au comptoir ou demander conseil Vert, Noir, Infusion, Rooibos...
Chocolat chaud 4,9
Eaux minérales
Eau minérale Plate ou Pétillante (50cl) 4 (1L) 5
Nous sommes fières d'avoir reçu une toque gourmande par Gault & Millau. Il parle de nous sur leur site, juste ici !
Prix en €, TTC, service compris * Produit issu de l’Agriculture Biologique ou certifié Nature & Progrè