Notre démarche :
Vous proposez une cuisine sincère, à base de produits bruts, de saison, une bonne partie provenant de l'agriculture bio et logique.
Respecter cette même démarche sur l'ensemble des boissons servies.
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Offrir des conditions de travail les plus saines aux membres du personnel.
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Trier nos déchets compostables afin de les réutiliser pour de l'engrais. Les autres sont triés soigneusement.

Les raisons :
Réduire notre impact écologique au maximum et contribuer à la protection de notre planète afin de s'inscrire

dans une démarche de développement durable à notre humble échelle.

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